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本文目录

1. 干煸豆角排骨最简单的家常家常做法
2. 红烧茄子土豆排骨怎么做
3. 排骨炖土豆豆角怎么做

干煸豆角排骨最简单的做法

用料

排骨

相克宜搭500克

土豆

200克

豆角

500克

油 、料酒、排骨排骨盐
 、土豆土豆醋 、豆角大全豆角大全糖、做法做法味精、家常家常鸡粉 、排骨排骨十三香、土豆土豆生抽、豆角大全豆角大全老抽

适量

葱姜蒜

适量

做法

1/8准备好食材 ：土豆条。做法做法

2/8豆角

3/8排骨用水焯过 。家常家常

4/8在油温五成热时放入排骨中火炸制，待微黄时捞出待用。

5/8先把土豆条下入油锅，待土豆条炸制成形后下入豆角
，待豆角表皮微皱时捞出待用。

6/8炸好的排骨

7/8炸制好的豆角土豆条
。

8/8锅内留底油，下入葱姜蒜爆锅 ，依次加入生抽料酒老抽上色 ，放入排骨爆炒，然后再放入豆角土豆条炒制两分钟，最后点味精鸡粉香油出锅

红烧茄子土豆排骨怎么做

步骤/方式1

食材:排骨?、土豆?1个、茄子?1个 、葱花姜片八角?、冰糖、香叶?2片、味极鲜?、老抽?、料酒? 、鸡精、?盐?

土豆削皮切滚刀块，茄子切块
 。

步骤/方式2

排骨化冻冷水下锅焯熟。

步骤/方式3

热锅少许花生油，放入葱花姜片八角爆香。

步骤/方式4

倒入焯好的排骨煸炒，至表面微微出焦黄色
。

步骤/方式5

倒入适量味极鲜、料酒继续翻炒
，老抽上色 。

步骤/方式6

倒入没过排骨的开水，放入冰糖、香叶、鸡精 、少许盐，小火慢煮约25分钟 。

步骤/方式7

倒入土豆和茄子块一起煮，开锅后改大火继续煮约十分钟左右，即可。

如果水少了可以再添一点（但必须是热水）。

排骨炖土豆豆角怎么做

做法步骤

1、豆角切段 ，土豆切块备用。排骨洗净焯水，焯水冷水下锅加一勺料酒和两片姜去腥 。焯水后取出沥干水份备用 。

2
、锅中烧油，将土豆煎至金黄，盛出备用。

3
、用煎土豆的锅和油烧热，倒入排骨翻炒，炒出油脂，排骨微黄 ，倒入葱姜蒜、八角 、桂皮翻炒。

4、倒入生抽
、老抽
、黄豆酱、料酒翻炒均匀
。

5
 、加入适量热水，大火烧开转中小火焖炖40分钟。

6 、倒入豆角，加适量盐，继续焖炖25分钟左右 。

7 、最后10分钟倒入煎好的土豆，土豆吸收汤汁入味后即可出锅。

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